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04/5/16
レシピID:143461
作り方：
- 1
-
鰯は、頭を落として、はらわたを除き、開く。手で開くと背骨が簡単にはずせます。
- 2
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イワシが全部かぶる量の７％の塩水に2時間くらい漬ける。
- 3
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タマネギ、にんにくを薄切りにし、耐熱の皿に並べてイワシの水気を切って上に乗せる。
- 4
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ラップをして電子レンジで８～１０分加熱する。
- 5
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蒸し汁を捨て、鰯がかぶるくらいの油オリーブオイルを注いで、ローリエ、トウガラシ、こしょうを加えて漬けこむ。
- 6
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３日目くらいが食べごろ、1週間はもつ。
メモ（コツ、ポイント）：
イワシは、手で開けますので、慣れれば簡単です。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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ふくみみ0420ふくみみ０４２０さんつくれぽ感謝！簡単でしょ！
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