九十九里人が作る簡単はまぐりの味噌汁☆

九十九里人が作る簡単はまぐりの味噌汁☆

Description

超簡単だけど、旬なはまぐりのお味噌汁はいかがですか?!

材料 (4人分)

はまぐり(砂抜き後)
30〜50粒(小粒)
3カップ半
大さじ1
味噌
大さじ2〜2.5
あれば飾りになる緑の野菜(絹さや、三つ葉等)
適量

作り方

1

砂抜きしたはまぐりを軽く水で洗う。

2

鍋にはまぐり、水、酒を入れて、中火で温める。

3

灰汁を取り貝が全て開いたら、火を止め味噌を入れて、できあがり♩
最後に飾りを乗せれば、料亭みたい^^

コツ・ポイント

はまぐりからイイ塩味がでているので、味噌はいつもの味噌汁より少なめに☆
貝が開いたら、はまぐりが固くなるのを防ぐために、あまり火を入れない。

このレシピの生い立ち

はまぐりを大量にいただいたので、定番だけど簡単な味噌汁を作ってみました!
レシピID : 1434669 公開日 : 11/05/10 更新日 : 11/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

2021/03/22

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ダシがよく出ていて美味しかったです!

茶々くりこ。

2020/04/25

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美味しかったです。

**まゆゆ**

2018/02/28

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ネギいれます(๑•ᴗ•๑)♡美味しかったです

けーこころん

つくれぽありがとうございます。ネギ入りもいいですね♫

2016/05/04

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美味しかったです!また作りたいです♪

こげみな

美味しそう♫是非また作ってくださいね!レポに感謝です。

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Profile バンビ1 2011年08月24日 20:09
とても美味しそうですね♪♪近々挑戦してみます。作った時にはつくレポにのせますね!!九十九里と言えば海藻の寒天も有名ですよね!?是非レシピをお願いしますヾ(@⌒ー⌒@)ノby柏の期待の星☆★☆
みぃぃぃ☆ 2011年09月05日 21:54
ん?柏の期待の星??笑わせるねぇ~^^
海草寒天も近々アップしまーす♪