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レシピID :1434748

卵・牛乳なし米粉ごまクッキー

卵・乳製品なしのゴマがたっぷりと香ばしい米粉クッキーです。
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材料

Ａ－１マーガリン
１００ｇ
米粉
１４０ｇ
きび糖
５０ｇ
黒ゴマ
２０ｇ

1

ボウルにマーガリンを入れて柔らかくほぐす。そこへきび糖を入れて混ぜる。

2

きび糖がしっかり混ざると米粉を入れて
ゴマを入れて混ぜ合わす。

3

ラップに包み1時間くらい冷蔵庫で冷やす。それを厚さ３～5ミリくらいに伸ばし型を抜く。

4

天板に置いて、１４０度～１６０度で２０分～３０分焼く。

5

アレルギーじゃない方は、Ａ−１マーガリンでなくてもＯＫ。
また、パーム油脂でもＯＫです。

コツ・ポイント

ゴマがたくさん入れるので、パラパラ落ちるが気にせず混ぜる。冷やした後にも、よくこねた方が良い。低めの温度で焼く方がよい。オーブンは余熱しておく。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 11/05/12
卵・乳製品アレルギーの方に何か少しでも役に立てればと思って。

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