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レシピID :143529
豆乳＊タイ風カレー
豆乳を使って、タイ風カレーがサササッと作れちゃいます。味も見た目もタイカレー！！！ドンドン炒めていくだけで簡単だし、野菜もたっぷり摂れちゃいます☆
材料 （ ４人分 ）
シーフードミックス
約１５０g
エリンギ
１パック
ピーマン
１個
赤パプリカ
１個
じゃがいも
小２
●しょうが
２０g
●にんにく
１片
●玉ねぎ
１/２個
カレー粉
大１．５
サラダ油
大１
熱湯
１カップ
☆ナンプラー
大３
☆酒
大１
☆鶏がらスープのもと
小１
豆乳
４００cc
レモン汁
大１
-
1
-
●は全部みじん切りにしておく。
-
2
-
エリンギは長いものは半分にして、縦にさく。ピーマン、赤パプリカは種を取り縦に１cm幅に切って、長さを半分にする。じゃがいもは約１cm角の棒状に切る。
-
3
-
深めのフライパン（またはナベ）にサラダ油を入れ、１のしょうが、にんにくを炒める。香りが出たら１の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
-
4
-
しんなりしたら、２の野菜とシーフードミックスを加えて炒め、カレー粉を入れ、さらに炒める。なじんだら熱湯を加え、グツグツしたら、☆の調味料類を入れ５分ほど煮る。
-
5
-
５分経って、じゃがいもが柔らかくなっていたら、豆乳を入れて、温まったらレモン汁を加えて、サッと混ぜたら出来上がり！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(29人)
うれしです～～～！横にレモンも付いててより美味しそう♪
豆乳でできるなんていいですよね♪作っていただきありがとうです
豆乳で出来るってうれしいですよね！イソフラボーン効果にも期待
掲載遅くなりごめんなさい！旅行行ってました！いつもありがとう
わぉぉ！嬉しいお言葉！ありがとうございます～（＾▽＾）
生レモンを絞るとまた違った味わいになりそうですね！ありがとう
嬉しいです♪豆乳でタイ風っていいですよね！ありがとうです!!
大きく写ってるのはたけのこかな？美味しそう♪ありがとうﾃﾞｽ
嬉しいな♪具だくさんで美味しそうですね！ありがとうございます
野菜たっぷりで美味しそうですね♪ありがとうございました！！
ひやむぎ～！いいですね♪色々楽しめるのがうれしいですよね＾＾
わ～Cafe飯みたいですね！おいしそうです♪ありがとう！
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- 2位
作っていただいたんですね～！ありがとうございます（*＾・＾）
ペーストとかココナッツミルク買うと高くなっちゃうけど、
このレシピだと豆乳もたくさん摂れるし気に入ってます～
みるくとここあとももさんにも気に入っていただけて
嬉しいです★
嬉しいご報告ありがとうございました～！！
子供が小さいのでカレー粉を少なくして子供用のカレー顆粒を入れて作りました。子供も気に入ったようでパクパク食べてくれました♪
豆乳タイ風カレー作っていただいてありがとうございます！
こんなコメントいただけるととても嬉しいです♪
ナンプラー効果でタイ風になるんですよね♪ナンプラーさま様です 笑
子供用カレー顆粒というものがあるんですか？？
初めて知りました～＾＾
嬉しいご報告ありがとうございましたぁぁ（＾▽＾）b
はじめまして。
豆乳タイ風カレー作っていただきありがとうございます。
嬉しいです♪
良かったらまた作ってみてください＾＾
つくれぽお待ちしてます☆
嬉しいご報告ありがとうございました！
作りたいと思っているので、質問させて下さい。
使用するシーフードミックスの中身はどのようなものですか？売り場を見てみると、海老とイカだけのものやアサリ入りだったり色々なものがあったので…。
冷凍のものの場合、解凍してから？それとも冷凍のまま炒めていくのでしょうか？
じゃがいも小２･･･というと、１個あたり、だいたい何ｇくらいのものを使用したら良いのでしょうか？
はじめまして！
コメントありがとうございます。
レシピわかりにくくて申し訳ありません。
シーフードミックスは、どのような中身のものでも大丈夫ですよ！お好みのもので！
冷凍ものの場合は解凍してから使ってください。
凍ったままだと、水分が出てしまいますので＾＾
あとじゃがいもですが小さめのもので100gくらいのじゃがいもが2つ分です。
お好みで増やしたり減らしたりしても大丈夫です。
よかったら作ってみてください♪
質問、多くてすみませんでした。
何ぶん、タイ風カレーは作ったことがないので心配で･･･(^_^;)
材料用意して早速作ってみますね！
早急な回答ありがとうございました。m(_ _)m
えーと･･･シーフードミックスなんですが、１５０ｇというのは解凍前（冷凍状態）で１５０ｇということですよね？
それとも解凍後の水気が出た後で１５０ｇですか？
豆乳＊タイ風カレー、想像していたよりスパイシーで
とても美味しかったです！！
色々、回答していただきありがとうございました。
また作りたいと思います(＊^_^＊)