☆ベイクドみたいな⁉スフレチーズケーキ☆
ゆなマーチ
作り方
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1
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湯せん焼き用の湯を沸かし、オーブンを１８０度に温めはじめる。
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2
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ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れてハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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グラニュー糖を加えよく混ぜる。
卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。牛乳、レモンの絞り汁も加えてよく混ぜる。
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4
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米粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
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別のボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。泡が小さくなったら、グラニュー糖を加えて、角が立つくらい泡立てる。
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7
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オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、型を２〜３回かるく落として空気を抜く。
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8
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天板にペーパータオルを敷いて型をのせ、湯せん焼き用の湯を天板の深さの半分くらいまでいれ、１８０度で３０〜４０分焼く。
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9
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中心に竹串を刺してみて、何もついてこなければ、完成☆
粗熱が取れたら型から出してさます。
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10
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旦那の誕生日に作りました☆
文字はチョコペンで書きましたo(^▽^)o
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コツ・ポイント
型は底の抜けないものがいいですが、持ってなかったので、底の抜ける型でやりましたが、普通にできました(^-^)/
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキに米粉を入れたら、ベイクドのようにしっとりなチーズケーキができちゃいました(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
