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レシピID :1436660
かぼちゃ☆シンプル煮物
旦那が好きなかぼちゃの煮物です。お弁当にも入れられますよ～
洗い物を減らす為に小さじだけ使ってます。
洗い物を減らす為に小さじだけ使ってます。
材料 （ 2人 ）
かぼちゃ
1/4コ
和風だし(顆粒)
小１
砂糖
小2.5
醤油
小2.5
水
約150㏄
みりん
小１
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1
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かぼちゃは真ん中の種の部分をスプーンでくりぬく。
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2
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かぼちゃは面取りをして食べやすい大きさに切る。
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3
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かぼちゃの皮を下にしてフライパンに並べて入れる。
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4
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和風だし・砂糖・醤油を全体に振りかけながら入れる。
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5
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水を回しながら入れて中火～弱火で煮る。
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6
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汁気が少し残っている状態まで煮たら、みりんを入れて少し混ぜる。
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7
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汁気がほとんど無くなるまで煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
甘さを控えめに、かぼちゃ本来の味を大切にしたくてこの分量になってます。
かぼちゃは硬いほうが甘くて、柔らかいほうが甘みは少ないので、甘めにしたい時は砂糖を大１～1.5くらいにすると甘～いほくほくかぼちゃになりますよU^ェ^U
かぼちゃは硬いほうが甘くて、柔らかいほうが甘みは少ないので、甘めにしたい時は砂糖を大１～1.5くらいにすると甘～いほくほくかぼちゃになりますよU^ェ^U
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/12
母に教えてもらったかぼちゃの煮物を自分流に味付けしてみましたU^ェ^U
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