バジル風味のさっぱりポテトサラダ

じゃがいもは食べやすい大きさにカットし、ラップに包んで固さが残る程度にチンして、熱いうちに塩をまぶしておく。

バジルペースト、マヨネーズ、お酢、レモン果汁を良く混ぜ、①が冷めたら和える。

葉野菜を食べ安い大きさにカットし、②にさっくり混ぜたら、冷蔵庫で良く冷やしましょう。