☆かんたん和風マーボー豆腐☆

フライパンに油をしき、豚ミンチ、人参、玉ねぎを豚ミンチにしっかり火が通るまで炒める。

全体に火がよく通ったら、酒を入れ酒が飛ぶまで炒める。味噌、醤油、塩を入れ全体に味がなじむようにさらに炒める。

味がなじんだら水を入れる。グツグツと煮立たせ、豆板醤を入れる。

そこへ、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ2くらい）を少しずつ入れ、よくかき混ぜ煮立たせてとろみが出たら出来上がり。