簡単☆クランベリーのチーズケーキ
Description
簡単チーズケーキがクランベリーを入れるだけでとっても美味しくなります!甘酸っぱさが最高です♪
材料
(18㎝ 丸型(底が外れるタイプ))
クリームチーズ
200g
200g
無糖プレーンヨーグルト
50g
トロピカーナストロベリージュース
50g
卵(Lサイズ)
2個
砂糖
70~80g
薄力粉
25g
ドライクランベリー
40g
★ビスケット
80g
★バター
40g
作り方
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1
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型に分量外のバターか油を薄く塗って型にシートを敷いておく。クランベリーを細かく刻んでおく。薄力粉をふるっておく。
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2
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ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせて型の底に敷く。マッシャーなどで強く押しつける。
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3
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クリームチーズはラップして30秒~50秒ほど加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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4
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③に砂糖を入れて混ぜる。生クリームを少しずつ入れて混ぜる。
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5
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卵を溶いて少しずつ入れる。ヨーグルトと薄力粉を入れる。
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6
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生地をこし器などでこす。この一手間でなめらかなケーキになります!
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7
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ストロベリージュースとクランベリーを入れて混ぜる。
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8
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⑦の生地を型に静かに流し込む。
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9
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170℃で余熱しておいたオーブンで40~45分焼く。綺麗な焼き色がついたら出来上がり♪
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10
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ストロベリージュースはトロピカーナを使用。ジュースなしでも大丈夫です。
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11
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クリームチーズ250gでヨーグルトなしでもOK!お好みで♪
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コツ・ポイント
簡単混ぜるだけ!こし器などでこすのがポイント!クランベリーを入れるだけでアレンジチーズケーキに☆
このレシピの生い立ち
いつも作っているシンプルなチーズケーキをアレンジしてみました♪