«makihiro3 のレシピ (4品)
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レシピID :1439980

アサリの酒蒸し

アサリの酒蒸し
シンプルなアサリの酒蒸し
makihiro3 makihiro3

材料 （ 2人分 ）

アサリ
240g
日本酒
大さじ3～4
塩
小さじ1
水
80ml

1

写真

下ごしらえとして、アサリを塩水で砂抜きをしておきます。30分から1時間位塩水につけましょう。

2

写真

フライパンにアサリ、日本酒、塩、水を入れて弱火～中火で10分ぐらい蒸します。殻が開いて、火が十分に通ったら完成。

コツ・ポイント

しっかりと砂抜きをしておくことがポイントです。
煮汁が結構でるので、水は少なめかなという程度で大丈夫です。
お好みでミツバとかを一緒に炊くと美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 11/05/16
お酒に合うおつまみ的なアサリの酒蒸しをドゾー

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