米粉ＤＥ！ヨーグルトカップケーキ（小麦粉＆卵不使用）
レシピID :144006
卵と小麦を使っていないのでアレルギーのある方でも食べられます。
材料 （ １０個 ）
| プレーンヨーグルト | ８０cc |
| 砂糖 | １２０ｇ |
| 無塩バター | ８０ｇ |
| 国産レモンの皮 | １個分 |
| 国産レモンの果汁 | ２０cc |
| リ・ファリーヌ | ２００ｇ |
| 重曹 | 小さじ１ |
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1
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リ・ファリーヌと重曹を合わせて振るう。
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2
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ボウルにプレーンヨーグルト・砂糖・バター・レモン汁・レモンの皮を入れて混ぜ合わせる。
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3
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②に①を加えてサックリと混ぜる。
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4
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③をカップケーキ型の七分目まで入れる。（硬めの生地なので、型に入れなくても焼けると思います）
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5
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１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く。
コツ・ポイント
卵・小麦アレルギーの姪っ子も喜んで食べてくれました(^^)。 お好みでドライフルーツをのせて焼いても良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/19
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