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レシピID :144006

米粉DE!ヨーグルトカップケーキ(小麦粉&卵不使用)

卵と小麦を使っていないのでアレルギーのある方でも食べられます。

材料 ( 10個 )

プレーンヨーグルト
80cc
砂糖
120g
無塩バター
80g
国産レモンの皮
1個分
国産レモンの果汁
20cc
リ・ファリーヌ
200g
重曹
小さじ1

1

リ・ファリーヌと重曹を合わせて振るう。

2

ボウルにプレーンヨーグルト・砂糖・バター・レモン汁・レモンの皮を入れて混ぜ合わせる。

3

②に①を加えてサックリと混ぜる。

4

③をカップケーキ型の七分目まで入れる。(硬めの生地なので、型に入れなくても焼けると思います)

5

180℃のオーブンで15~18分焼く。

コツ・ポイント

卵・小麦アレルギーの姪っ子も喜んで食べてくれました(^^)。 お好みでドライフルーツをのせて焼いても良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/19

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