おつまみで☆食べるラー油♪の画像

Description

さきいかと柿の種and家にあるもので作ってみました♪

材料

サラダ油
100cc
ごま油
50cc
にんにく
3片
中1個
30g
亀田の柿の種(小袋)
1パック
10g
砂糖
大1.5
小1
中華だし
小1
粉山椒
小2分の1
豆板醤
小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにく・さきいか→みじん切り
    柿の種→袋の上からすり棒で潰す

  2. 2

    フライパンにサラダ油・ごま油・にんにくを入れ弱火にかける。

  3. 3

    いい香りが漂ってきたら180度まで温度を上げ 玉ねぎ・さきいか・柿の種・白ごまを入れる。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら残りの調味料を入れて混ぜ約1分程で火をとめる。

  5. 5

    冷めてから容器に移して下さい。

コツ・ポイント

・具は細かすぎない方が私個人的には美味しいと思います
・具の分量はあまり気にせずにラー油に浸かる位でお好みの物を入れて下さい。レシピはあくまでも参考です
・干し海老を入れても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

おつまみをたくさん頂いたので☆
レシピID : 1440121 公開日 : 11/05/16 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)
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まっか♪
美味しかったです!旦那も何これ何これとお箸が止まりませんでした♪

旦那さんにも好評嬉しいです♪いろいろ活用してね^^レポ感謝♡

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miyuki12
ずっと気になりやっと作。凄わざ脱帽!旨み香ばしさ◎とても美味好評

美幸さんに褒められ鼻高々/笑♪いろいろ活用して下さいね^^

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カルン
油少なめ&桜海老と生姜入~さきいか&柿の種入が美味最高です♪♪

桜海老&生姜いりとっても魅了的だわ~^^素敵アレンジレポ感謝

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のんのんSTELLA
旨い~♫この旨みはサキイカから?後引く美味しさ☆色々活用楽しみ✿

埋もれレシピの発掘感謝♥サキイカ効果絶大でしょ/笑♪レポ3Q