満腹!ミネストローネ
作り方
コツ・ポイント
漂白かんぴょう(白いもの)は戻す前にしっかり塩もみをします。
かんぴょうの歯ごたえを残す為に、戻しすぎないようにします。
かんぴょう本来の甘みがトマトの酸味を和らげますが、もう少し酸味を緩和したい場合はみりんを加えます。
かんぴょうの歯ごたえを残す為に、戻しすぎないようにします。
かんぴょう本来の甘みがトマトの酸味を和らげますが、もう少し酸味を緩和したい場合はみりんを加えます。
このレシピの生い立ち
野菜不足かな?と思った時に作ります。たっぷりの野菜に食物繊維の豊富なかんぴょうを入れることで、歯ごたえが加わり満腹度もUPします
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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