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レシピID :1441622
たらこと切干大根の和風オープンオムレツ
OPオムレツなんて気取ってみたけど～実はただの卵焼き。。？でも美味しいのよ＾＾
材料 （ 直径20㎝程度1枚 ）
切干し大根
20g
たらこ
60g程度
たまご（Lサイズ）
3個
ほうれん草
1/2把
◎マヨネーズ
大さじ1
◎牛乳
大さじ1
◎切干し大根の戻し汁
大さじ1
◎かつおだしの素
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
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1
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切干し大根は、3/4カップの水で戻し、水気を切り、2～3㎝程度にざく切りします。
戻し汁はとっておきます。
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2
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ほうれん草は少量の塩で茹で、水にとります。
水気をきり、3㎝の長さに切ります。
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3
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たらこは皮から出しておきます。
皮も入れてしまって大丈夫。
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4
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ボウルに卵を割りほぐし、切干し、ほうれん草、たらこを入れ、たらこをがほぐれるようよく混ぜます。
◎も加え、更に混ぜます。
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5
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良く熱したフライパンにオイルを入れ、卵液を一気に流し入れます。
火力は弱めの中火で。
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6
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8～10分焼くと、縁が乾いてきます。
中心の卵液もたれなくなってきたら一度お皿に取り出し。。
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7
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裏返してフライパンに戻します。
さらに5分焼いて。。
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8
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出来上がり。
ってすでに切り取ってますけど。。
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9
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2011/09/15
なんと、なんと☆
ピックアップレシピに選んで頂きました♪
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10
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2011/10/27
みなさんのお陰で話題入りさせていただきました♪
どうも有難うございます＾＾
コツ・ポイント
材料を用意したら混ぜて焼くだけです＾＾
フライパンは卵液を入れたら、ジュ～ッとなるくらい熱してくださいね。
火力は、目安ですので、各御家庭で調節なさって下さい。
お弁当のおかずにされる場合は、たらこやたまごにしっかり火を通しましょう。
フライパンは卵液を入れたら、ジュ～ッとなるくらい熱してくださいね。
火力は、目安ですので、各御家庭で調節なさって下さい。
お弁当のおかずにされる場合は、たらこやたまごにしっかり火を通しましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
美味しそうに焼き上げてくれて感謝です♪私にも一口お願い！笑♪
どんどん畳んじゃって～♪嬉しいコメ＆れぽに感謝しまくりです♪
お試し感謝です♪たたむと厚みがでて美味しそう＾＾ナイス判断☆
おこげも愛嬌！笑☆嬉コメ＆れぽに感謝♪お試しどうも有難う♪
きゃあ♪uronn様女神様☆お試しどうも有難うございましゅ！
れぽ有難うございます☆子供さんにも食べていただけて嬉しいな♪
お試し有難うございます♪明太子もいいですね～☆嬉コメ感謝♪
祝コメれぽ有難うございます♪と～ても嬉しいコメに感涙♪
小松菜でしゃきしゃき感アップですね♪お試し頂き感謝です＾＾
わけぎもいいですね☆お試しどうも有難うございます＾＾
まろんちゃんにも味わって頂けてすっごく嬉しい☆素敵れぽ感謝♪
naoちゃん☆れぽありがとう☆掲載遅れてごめんよ～！
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/17
カフェランチの前菜で頂いた、たらこ入りのオープンオムレツ。
美味しかったので、切干し大根を入れて作ったところ、結構イケた。。
美味しかったので、切干し大根を入れて作ったところ、結構イケた。。
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