毛蟹のおいしい食べ方
Description
魚やの親父にだまされたと思ってやってみれ～、と言われて納得！！ もう身がふっくらジューシーよ♡
千ちゃん♪
材料
生毛蟹
1杯
粗塩
小さじ1/2～
作り方
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1
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毛蟹は裏返して粗塩を胴体の真ん中あたりにパラパラとまぶす。
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2
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おなかを上にしたまま、熱々の蒸し器へ。 20分蒸しましょう。
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3
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蒸し上がってもまだちょっと塩残っています。できあがり。
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コツ・ポイント
塩は是非美味しい塩で。
このレシピの生い立ち
ゆでるのより旨味が強く､毛蟹の味がすごい！
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千ちゃん♪
