«ぽろん526 のレシピ (358品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1443963

とろとろ♡牛すじの濃厚トマトソース煮込み

とろとろ♡牛すじの濃厚トマトソース煮込み
圧力鍋におまかせ♬
とろっとろな牛すじに濃厚トマトソースが絡んで美味しいです♡
パンと一緒にどうぞ^^

材料 ( 3~4人分) )

牛すじ肉
500~600g
玉葱(みじん切り)
1/2個(約100g)
にんにく(みじん切り)
大さじ1
Exオリーブオイル
大さじ1・5
*トマト水煮缶
2個(400g×2)
*水
1カップ
*味の素 KK コンソメ「固形」
2個
*ウスターソース
大さじ2
*オイスターソース
大さじ1
*鷹の爪(種を取り輪切り)
1本
塩、あらびき胡椒
適量
バター(マーガリン可)
大さじ1
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

1

写真

深さのあるフライパンににすじ肉と水を入れて火にかけ、沸騰してから10分湯がく。
アクは丁寧にすくい取る。

2

写真

湯がけたらすじ肉を取り出し、食べよい大きさに切る。
※キッチンばさみを使うと切りやすいです。

3

写真

フライパンをサッと拭き、オリーブオイルとニンニクを入れてから火を点け、良い香りがしてきたら玉葱も加え炒め合わす。

4

写真

③に*を加え混ぜ合わす。

5

写真

圧力鍋に移し、圧がかかり出してから20分程中火にかける。

6

圧が抜けたら蓋を取り、塩胡椒で味を調え、バターを加える。

7

写真

お好みで、粉チーズをかけて召し上がって下さい♬

8

写真

今回使用した「味の素 KK コンソメ」 固形♪

コツ・ポイント

すじ肉は必ず湯がいてください。
鍋は2つ使っていますが、圧力鍋ひとつで作ると洗いものが少なくて済みます^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

11/10/30

写真

圧力鍋がないので3時間煮込んだかいがあってトロトロおいしかった!

つつじま

わ~3時間も!嬉しいです♡とろとろ美味しそうなレポ感謝です✿

11/10/24

写真

2日目は、オーブン焼きに☆んもぅ、最高!ワイン飲み過ぎました。

kitty_m3

オーブン焼き!すっごく美味しそう♡嬉しいお言葉とレポ感謝です

11/10/23

写真

リベンジ☆今度は大成功!!とろとろでおいしかったです♡最高〜!

kitty_m3

リベンジ嬉しいです~♡今回は大成功ですね^^嬉しいレポ感謝✿

11/10/21

写真

このために牛すじ仕入れたよ❤お酒が進む~♫次の日はバケットと…☺

コユッキー

この為に牛すじ買って頂いたなんて感激♡お酒&バゲットで感謝✿

11/10/01

写真

余ったラタトゥイユとこっくり煮ました★自家製パンとの相性も◎

70pan

ラタトゥイユと一緒に煮込んで頂けたなんて美味しそう~♡感謝✿

11/09/08

写真

とろ②でおいしかった♡でも焦がした(涙)んで、絶対リピします。

kitty_m3

ブログ拝見しました♬生き残り(笑)でレポ有り難うございます♡

11/09/02

写真

美味しくって今回スープ風にリピ❤お肌にも◎コメ嬉しく感謝♫有難ぉ

いちごぱぴこ

わ~♬スープ風美味しそう♡美味しそうなアレンジレポ感謝です✿

11/08/30

写真

牛すじがとろ~んと美味しい❤洋風もいいですね♫家族みんなに大好評

いちごぱぴこ

ご家族の皆様にも御好評頂けて感激です♡美味しそうなレポ感謝✿

11/08/29

写真

キャベツも入れて作りました。味付け抜群で美味しかったです。

あおぞら☆ママ

抜群なんて嬉しいお言葉に感激です♡キャベツ入りで美味しそう✿

11/08/13

写真

お義父さんのトマト&ルクルーゼで☆とろとろでとっても美味でした♪

みみもぐら

自家栽培の新鮮なトマト美味しいでしょうね~♡嬉しいレポ感謝✿

11/07/30

写真

旦那さんと一緒に「とろける~♥」って叫びました!感謝☆感激

babyy

すじ肉も立派なディナーになりますよね^^第1号レポ大感謝♡

このレシピの生い立ち

公開日: 11/05/20
和風になりがちな牛すじを、大好きなトリッパのトマトソース煮込みのようにしてみました♬

このレシピが登録されているカテゴリ