とっておきの肉団子～甘酢あん！
レシピID :144412
甘すぎず、酸っぱすぎずの美味し～い甘酢が命！たっぷりのあんで一緒に添えた野菜もたくさん食べましょう。（写真＝甘酢あんをかける前の状態です…）
材料
| ＊豚挽き肉 | ３００ｇ |
| ＊長ネギ | １本 |
| ＊しょうが汁 | 少々 |
| ＊ごま油 | 〃 |
| ＊片栗粉 | 大１/２～１ |
| ＊卵 | １個 |
| ほうれん草 | 好みの量 |
| ■ ＝甘酢あん＝ | |
| 砂糖 | 大５～６ |
| しょう油 | 大３ |
| 酢 | 大４ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
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1
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長ネギはみじん切り、ほうれん草は茹でておく。ボウルに＊の材料を全て入れてよくこねる。
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2
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サラダ油を手につけながら①をまるめる。火のとおりが均一になる様に大きさは揃えます…見た目も綺麗に。
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3
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まるめた肉団子を油で揚げてバットに取り出しておく。
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4
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鍋に甘酢あんの調味料を入れて煮立てた中に③の肉団子を入れ５分ほど煮る。
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5
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最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ほうれん草と共に盛り付ける。
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6
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甘酢あんは食べる直前にかける事…。
コツ・ポイント
※挽肉は脂身が多すぎると…揚げた肉団子はグッと小さくなってしまいます。買出しには注意！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
２級ちゃん美味しそう～♡♡お試し頂き嬉しいです。
嬉しいご連絡！心より感謝です～♪
ゆきゆらら彼氏様にも喜んで頂けて良かったですね。つくれぽ！感謝です。
ドラゴンフルーツお役にたて嬉しいです♡♡つくれぽ！ありがとうございました。
まなたん１０２４嬉しいご連絡、ありがとうございました～♪
ぐりぐらぐりぐら好みの味で良かった♡♡つくれぽ！感謝です～♪
アイスママぽぷらままさんのお陰かな？お試し頂き嬉しいです～♪
こうとら好みの甘酢あんで良かったです～♡♡つくれぽ！感謝～♪
このレシピの生い立ち
作成日:04/05/21
我家定番！もともとは何か？の本を参考にしたと思いますが、殆んど好みの味に変化しています。
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大好きなこちらのレシピ。
昨日、おもてなし料理のメインに久しぶりに作りました。
やっぱりすっごく美味しい♪
本当に、甘酢あんの配合が最高です。
レシピの分量通りに作って、２人で完食しました♪♪
写真が撮れなかったので、つくれぽはできませんでしたが、感謝の気持ちだけ。
美味しいレシピをありがとうございます。
＞昨日、おもてなし料理のメインに久しぶりに…
お役にたてて嬉しいです～♡♡
久しぶりに私も食べたくなりました。長ねぎも沢山あるので、今日は夕食は肉団子かなぁ～(~_~;)
＞感謝の気持ちだけ。
こちらこそ感謝！嬉しいです。
ありがとうございました～♪
私の最強レシピになりました！
持ち寄りパーティのときにもすごく好評です。お弁当用にもグッド！
温野菜もたっぷり用意してこちらの美味しいタレでいただいてま～す。
美味しいレシピ。感謝です♪
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