お弁当に…ピーマンの甘辛炒め。
nonのんnon
作り方
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ピーマンを半分に切り中の種をとってから縦に３～５㎜に切ります。
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2
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フライパンに油を入れて炒めます。
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3
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火が通ったら砂糖を入れ、次に濃い口醤油を入れて、汁がなくなるまで炒めれば出来上がりです。
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4
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今日のお弁当の真中にあるのがピーマンの甘辛炒めです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピーマンにはレモン１個分か、それ以上のビタミンＣが含まれていて、熱に弱いビタミンＣも、ピーマンに含まれるビタミンＰのおかげで加熱してもＰがＣを守ってくれるそうです。夏の日焼け防止対策に、いっぱい食べたいからピーマンだけの一品を作りました。
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