プチトマトが主役！の酢の物
レシピID:144473
酢の物にトマトって、合うんです。こどもも食べやすい「皮をむいたプチトマト」で。この酢の物の素は、応用も保存もききます。
材料 （ 2人分+こども ）
| プチトマト | １０個 |
| タコ | 足１本 |
| きゅうり | １本 |
| わかめ | 適量 |
| ☆酢 | １５０ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ４ |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
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1
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「酢の物の素」をつくる。☆の材料を煮立てて（酢を煮きります）、冷ましておく。
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2
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きゅうりは蛇腹に切って、塩もみをし、しばらく置いておく。わかめはもどす。塩蔵でもカットわかめでもお好みで。タコはひと口大にスライス。
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3
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プチトマトの皮を湯むきする。小鍋に湯をわかし、プチトマトを入れる。皮が少し破けたら、氷水にとる。するっと皮がはがれる。
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4
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きゅうりを水で洗って塩を流し、しっかりしぼる。「酢の物の素」に２・３を和えて、出来上がりー。しばらくたつと味がなじんで更においしいです。
コツ・ポイント
タコは、かまぼこ（ハート型に抜くとキレイ）やハムやちりめんじゃこに変更できます。マヨネーズを少し加えるとサラダっぽいです。同じ素（？）で「がり」もできます（レシピID：98590）
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/21
見た目がいまいちな酢の物を、どうにかしようと思って。トマトの皮をむいたのは、わたしが皮キライだから（^^;）これ、吉と出ました。
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