«みぃ” のレシピ (40品)
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レシピID :1445730

クリスマス♪我が家で大人気フライドチキン

クリスマス♪我が家で大人気フライドチキン
外はカリっカリっ！！
かぶりつくとジューシー！！
みぃ” みぃ”

材料 （ ２人分 ）

鶏手羽元
8本
◎酒
大さじ1
◎岩塩（ミルでひく）
小さじ1.5
◎ホワイトペッパー
小さじ1
◎ニンニク（すりおろす）
小さじ2
◎しょうが汁
小さじ2
△卵
1個
△無調整豆乳（牛乳可）
50cc
★米粉（小麦粉可）
大さじ4
★片栗粉
大さじ2
揚げ油
適宜

1

手羽元はフォークで数ヶ所穴をあけ、ジップ袋に◎と一緒に入れよく揉みこみ冷蔵庫で2～3時間漬け込む。

2

袋から手羽元を取り出し水気をペーパー等できれいに拭き取り、よく混ぜあわせた△の液にくぐらせる。

3

よく混ぜあわせた★の衣を全体にまぶしつけたら160度の油で中まで火が通るようじっくり揚げ取り出す。

4

油の温度を180度に上げカラッと二度揚げして出来上がり。

5

写真

コツ・ポイント

カリッと仕上げるポイントは
衣に米粉を使うのと二度揚げすることです。
　※なければ小麦粉でもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

12/01/20

写真

Xmasに♪味つけもいい塩梅に仕上がり最高でした＾＾♪子も大好評

スマイルちょこ

うわ～＾＾♪盛り沢山だね！Xmasご家族皆様に喜んでいただけて嬉しい☆

12/01/09

写真

ササミ使用で。カリカリが美味しいですね。つぎは手羽元で！

かっこみい

ありがとう(*＾＾*)カリっと感がこちらまで伝わってくるわ～♪

11/12/22

写真

普通の塩しかなかったけど…美味しくできました！旦那も大満足☆

ちはママ〜

ありがとう(＾▽＾)/ こんがりイイ色に揚がって美味しそう♪

このレシピの生い立ち

公開日： 11/05/21
我が家の家飲みでも大人気♪
クリスマスやパーティーにもピッタリ！

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鶏手羽元 酒 岩塩 ホワイトペッパー ニンニク しょうが汁 卵 無調整豆乳

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