ヨーグルトでさっぱり!リンゴとはちみつのケーキ

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Description

甘いのが苦手なかたにも。
簡単だけど、よろこばれるのでうれしいケーキです。

材料 (パウンド型(18cm)2つ分)

100g
1個
1 カップ(200cc)
☆きび砂糖(グラニュー糖)
60g
2個
☆サラダ油
1/2 カップ(100cc)
☆ハチミツ
大さじ 1

作り方

  1. 1

    ※準備※

    オーブン→200℃に。
    薄力粉とベーキングパウダー→合わせてふるう
    リンゴ→くし型に

  2. 2

    ☆をすべてボールにいれて木べらでよくまぜる。
    これにヨーグルトもいれてまぜます。

  3. 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーを少しずついれてまぜる。(ふるいながらいれると、きれいに混ざりました)

  4. 4

    オーブンシートをひいた型に3のタネを1/4流し込み、くし切りにしたリンゴを並べる。

  5. 5

    リンゴにかぶせるように、1/4のタネをいれる。
    最後に飾るようにリンゴを並べる。

    もうひとつの型も同様に。

  6. 6

    オーブンへgo!

    30分~40分焼きます。

コツ・ポイント

お砂糖はきび砂糖とかブラウンシュガーとかのほうが好きです。もちろん、グラニュー糖でもおいしいです。
最後にシナモンパウダーを茶こしでふってから焼いても!
焼き上がりはヨーグルトがはいってるので、しっとりしてます。

このレシピの生い立ち

母のレシピをおばあちゃんの為にすこしアレンジ。お砂糖を減らしてハチミツをいれたらこくがでて、おいしかったので。
レシピID : 144641 公開日 : 04/05/22 更新日 : 05/04/06

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