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レシピID :144645

まろやか豆乳うどん

まろやか豆乳うどん
いつもは残すうどんのおつゆも、これなら全部飲めちゃいます!
ヘルシーまっしぐら!

材料 ( うどん3玉分 )

ゆでうどん
3玉
こんぶ
5cm×5cmくらい
400cc
豆乳
400cc
小さじ1(お好みで加減を)
さやえんどう
10~15個
ゆで卵
1個

1

鍋に水とこんぶを入れ、しばらくおく。

2

鍋を火にかけ、沸騰したらさやえんどうを入れる。こんぶを取り出す。

3

さやえんどうがゆだったら、豆乳を加える。

4

塩で味をととのえる。

5

ゆでうどんを入れ、沸騰直前で火からおろし、完成。
ゆで卵をのせて、どうぞ。

コツ・ポイント

具は季節のものをどうぞ。
余談ですが、わが家ではうどん3玉が2人分です(汗)。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/22
豆乳鍋があるなら、豆乳うどんもイケるのでは…?の思いから作ってみました。

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