今回はこの「すしあげ」を使いました♪市販の薄揚げ(3枚程度)でも出来ます!
すし揚げを半分に切って中を開いておきます。
すし揚げを湯通しして、油抜きします。
お鍋に調味料をすべて入れ、油抜きした薄揚げを煮ます。落としぶたをして、汁気がなくなるまで煮ます。
汁気がなくなったら、薄揚げをぎゅっと絞ります。
ご飯にすし酢とごまを混ぜて、薄揚げにつめたら完成です
■コツ■すしあげは煮たらぎゅっと絞ってくださいね♪
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