豆腐だけでもう１品＊もちもちお焼き
ne-ne
作り方
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1
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軽く水切りした豆腐をボウルに入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。その後、片栗粉・だしの素を入れよく混ぜる。
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2
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具材は全て微塵切りにし１に混ぜる。熱したフライパンに油を少々ひき、スプーンやお玉で円形に生地を入れてこんがり両面を焼く。
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3
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お好みの調味料をかけたり つけたりして食べて下さい。
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コツ・ポイント
◆具材によっては塩気のあるもの味の濃いもの等あると思いますので、だしの素の量はそれに合わせて加減を。◆具材の１つは何か食感があるものを入れた方がアクセントになって良いかと。ちくわは意外と合ってました。◆焼くサイズは直径６ｃｍ位が丁度良いです
このレシピの生い立ち
豆腐をやたら買ってきてしまった時期があり、定番料理で消費していたが さすがに飽きてきたので、ちょっと違った感じのものを食べてみたくて作ってみました。
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