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室温に戻しておいた全卵に砂糖を入れ、混ぜる。
ある程度、もったりしたらレンジで温めた溶かしバターを入れ、混ぜる。
ブランデー入りコーヒー液を加減しながら、入れ混ぜる。
ホットケーキミックスを、ふるいながら入れ混ぜる。
水分が足りないようなら、コーヒー液をいればがら調節し、大きめに砕いた板チョコを入れ、ゴムベラで混ぜる。
パウンド型に流し入れる。空気を抜くため、10回くらい落とす。
180°に予熱しておいたオーブンで、35~40分焼く。 途中、5~10分焼成後、爪楊枝で線を入れる。
つくれぽ、ありがとうございます☆ふっくらしていて美味しそう♪