梅ジャム入りパウンドケーキ
Description
梅酒の梅で作ったジャムを混ぜ込んだケーキです!リメイクのリメイク?
しっとり&ふんわり&良い香り♪
しっとり&ふんわり&良い香り♪
材料
(8×21cmのパウンド型1台分)
作り方
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1
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卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回篩う。
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3
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溶かしバターに、砂糖を加えてすり混ぜる。さらに、溶き卵、牛乳の順に加え、その都度良く混ぜる。
シナモンを振り混ぜる。
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4
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梅ジャムを加え、混ぜる。
ここまでは、ホイッパー使用。
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5
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ゴムベラに持ち替え、篩った粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。
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6
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型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす(オーブンペーパーを敷いても)。
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7
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型に生地を流し込み、表面を平らにする。軽く台に打ちつけ、空気抜きする。
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8
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オーブンで30~35分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
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10
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コチラが、Recotyさんレシピの梅ジャムです。
梅酒の梅を使っているので、コクがあって美味しいです♪
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11
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2013.6.22
お試し頂いた皆様有り難うございます♫
梅酒の梅ならではの深い味わいのケーキです。
良かったらどうぞ!
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コツ・ポイント
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
梅ジャムが硬い場合は、レンジで軽く温めてから混ぜ込んで下さいね。
梅ジャムが硬い場合は、レンジで軽く温めてから混ぜ込んで下さいね。
このレシピの生い立ち
Recotyさんレシピの梅ジャム(レシピID :1237152)を沢山作ったので、ケーキに入れてみました。