リメイク＊切干大根の煮物で激旨キッシュ♡
Description
切る・混ぜる・焼くだけ☆フライパン要らず♪
卵が切干煮のうまみをふんわり包み込み、バター風味の優しいキッシュに大変身♪
卵が切干煮のうまみをふんわり包み込み、バター風味の優しいキッシュに大変身♪
ゆ～ひ
材料
（3人分くらい）
余った切干大根の煮物
190gでした
1束(画像参照)
2個
100ml
溶かしバター
10g程度
40g
ブラックペッパー
適量
味の素(無くてもOK)
適量
にんにく
お好みで
※塩(手順３参照)
ひとつまみ
作り方
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1
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切干煮と小松菜を細かく刻む。
切干煮の汁はしっかり切る必要ありません。
バターはレンジで溶かしておく。
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2
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大きめのボールに材料をぜ～んぶ入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
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3
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※各ご家庭で切干煮の味付けが異なると思うので塩は適宜。
うちのは薄味で甘めの味つけだったので塩を加えました。
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4
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190度のオーブンで20～25分焼いたらできあがり☆
卵液がまだトロトロしている場合は焼き時間を延ばして下さい。
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コツ・ポイント
切干煮と青菜は細かく刻むと食べやすいです。
煮汁はいいダシが出ているのでしっかり切る必要はありませんが、あまりジャブジャブだと卵液が固まりにくくなるかも…。
ちなみに切干煮の具材は人参＆油揚げでした。油揚げが心なしかお肉みたいな食感♪
煮汁はいいダシが出ているのでしっかり切る必要はありませんが、あまりジャブジャブだと卵液が固まりにくくなるかも…。
ちなみに切干煮の具材は人参＆油揚げでした。油揚げが心なしかお肉みたいな食感♪
このレシピの生い立ち
余った切干煮を使って洋風なオカズが作れないかな～と思い考えてみました♪
バター風味のふんわり卵とシャキシャキした切干の歯触りが面白美味なお手軽キッシュです♡
バター風味のふんわり卵とシャキシャキした切干の歯触りが面白美味なお手軽キッシュです♡
ゆ～ひ
