ゴロゴロ玉ねぎのカレーフリッター
Description
ゴロゴロと大きいままの玉ねぎに、カレー粉入りのサクサク衣を付けてカラリと揚げました。ほっくり甘くてジューシィな玉ねぎが♪
庭乃桃
材料
（2人分）
4個 （普通の玉ねぎなら中1個半くらい）
大さじ9
★ビール または 炭酸水
100cc
★カレー粉
小さじ1/2～
塩
適量
カイエンペッパー （お好みで）
適宜
レモン汁 （お好みで）
適宜
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむき、縦に半割り、または四つ割りにする。
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2
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さっくりと混ぜ合わせた★の衣を玉ねぎに付け、160～170度の油でカラリと揚げればできあがり。
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3
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お塩を付けていただきます。（またお好みでカイエンペッパー、レモン汁などを添えても。）
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4
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-393.html
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5
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♣〔2013.12.03〕
話題入りをさせていただきました。れぽ＆作って下さった皆さん、本当にどうも有難うございます♪
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コツ・ポイント
◆玉ねぎは出来るだけ大振りに切っておいた方が甘くておいしいです。（ただし万一破裂したりすると危ないので、丸ごとではなく、必ず切れ目を入れるようにして下さい。）
◆小麦粉＋ビールまたは炭酸水で衣を作ることで、必ずサクサクに揚がります。
◆小麦粉＋ビールまたは炭酸水で衣を作ることで、必ずサクサクに揚がります。
このレシピの生い立ち
ふと思い立って、いつものオニオンリングではなく大きいままの玉ねぎをフリッターにしてみたら、とても甘くておいしくできました。カレーの風味も相性抜群です♪
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庭乃桃
