かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ

Name: かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ
Cook time: 10 min
Yield: 3人分
Ingredients: かぶ 2個; ★ゴマ油 大さじ1; ★中華だし 小さじ1～; ★こしょう 適量

Description

４００レポ感謝！かぶが数個だけある！って時に重宝な3分レシピ。葉も無駄なく使用、ごま油と中華だしで味が簡単にきまります。

moj

材料（3人分）

かぶ

2個

★ゴマ油

大さじ1

★中華だし

小さじ1～

★こしょう

適量

作り方

1

かぶ2個は薄い半月切り。かぶ1個分の葉は1cm幅にカット。
2

かぶを中華だしで和え、顆粒を溶かす。（味が薄ければ塩で調整）次に、ごま油・コショウを入れる。
※食べる直前に和える。
3

＜アレンジ＞
レモン汁（又は酢）を少し入れるとサッパリ。
仕上げにごまを振ると見栄えよし。
4

コツ・ポイント

・必ず食べる直前に調味料と和えます。（しばらく置くと水分が出るので）
・コショウタップリがオススメ。
・味の素の「中華あじ」使用です。味が薄い場合は塩で調整。鶏ガラスープ、ウェイパーもOK。
・濃い目の味付けのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

マイ畑で春と秋によく採れるかぶ！一番人気は酢の物（切ってすし酢で和えるだけ）。マリネ風、ナムル風も人気です。春～夏は、レモン汁（酢）を入れ、サッパリさせるのがオススメ！

レシピID : 1452791 公開日 : 11/05/27 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com