ほかほかな具だくさん豚汁の画像

Description

「たんばみそ」で
季節の野菜をたっぷりいれて
あったか豚汁をつくりました。
具を最初にゴマ油でいためるのが
香ばしさのポイント。

材料 (20㎝鍋)

150㌘
ささがきを1袋
1本
1パック
1パック
1丁
2個
味噌
適量(味を見ながら)
だし汁
材料がひたひたに隠れるくらい
こしょう
適量
5個
ゴマ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    まず、こんにゃくは湯がいて置く。ニンジン、大根
    は小さめのイチョウ切り。
    さといもは皮を厚めにむいて
    大きめのさいの目切り。
    玉葱は薄切り
    きのこ類は小房にわけておく。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し肉を炒め
    固い野菜類から炒め、こんにゃくも炒めだし汁をひたひたにそそぐ。
    (水を入れてだしパックを入れても可・手軽です。)
    煮立ったらアクは丁寧に
    とる。

  3. 3

    材料が煮えたら味噌を溶き入れ
    豆腐をさいの目に切って入れる。こしょうをたっぷり挽いて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14532 公開日 : 01/02/03 更新日 : 01/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
園田ひろ
ごま油で炒める一手間でこんなにおいしく!?豚汁うどんで♥美味!

わー!うどん入りもおいしそうですね!ありがとう♪