じゃがいもと人参の韓国風きんぴら☆

じゃがいもと人参の韓国風きんぴら☆の画像

Description

コチュジャンで甘辛ピリッと!
ご飯にもおつまみにもいけるじゃがいものきんぴらです。お弁当にもぜひどうぞ♪

材料 (2人分)

小2個
5㎝くらい
ごま油
大さじ1
適量
塩、コショウ(必要に応じて)
少々
<合わせ調味料>
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは薄切りにしてから1㎝くらいの拍子切りにする。人参も細めの拍子切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料はすべてあわせて混ぜておく。


  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、じゃがいもと人参を軽く炒める。(2~3分くらい)

  4. 4

    じゃがいもが少し透明になってきたら合わせ調味料を入れ強火で少し水分を飛ばす。


  5. 5

    必要なら塩コショウで味をととのえ、最後にごまを和えてできあがり。

コツ・ポイント

最初は炒めすぎずにしゃきしゃき感を残したほうがいいです♪合わせ調味料を入れたら強火で水分をしっかり飛ばした方が味がしっかりしておいしくできます☆

このレシピの生い立ち

ちゃちゃっと作れる副菜にと作ってみました☆
レシピID : 1453555 公開日 : 11/05/28 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
おくさま1010
パパ弁当に♪ピリッといいですね♡コチュジャン味好きです

わぁ~♪素敵なお写真でつくれぽありがとうございます^^♪

写真
ふってい
使っていなかったコチュジャン…簡単で美味しい一品に早変わりですね

いつもありがとうございます♪コチュジャン便利で大好きなのだ❤

写真
papikun
意外にも辛いのが苦手な長男のツボに!!バクバク食べていましたw

ツボにはまってくれたなんて嬉しいです♪つくれぽ感謝です♥

初れぽ
写真
Mai*Mai
この味すき②♥*コチュでぐぐっといい味に変身だぁ>u<

わぁ♪作ってくれてありがとう☆大人弁も素敵だぁ~♥