昔ながらのドライカレー
Description
どんどん炒めるだけのお手軽ドライカレーです♥スパイシーな辛さがヤミツキに★
パンとも相性バツグンです♪
話題入り感謝♡
パンとも相性バツグンです♪
話題入り感謝♡
材料
(4人分)
合い挽き肉
300グラム
玉ねぎ
小1コ
にんじん
小2分の1本
ナス
1本
ピーマン
2コ
2かけ
1かけ
塩
小さじ1
砂糖
小さじ2分の1
コショウ
少々
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
月桂樹の葉(あれば)
1枚
適宜
作り方
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ショウガを炒め香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまでじっくり炒める。
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3
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挽き肉を加え色が変わるまでよく炒め、炒まったら月桂樹の葉を手で切れ目を入れて加える。
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4
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にんじんを加え炒め、ナス、ピーマンの順に入れその都度よく炒める。(しんなりするまで)
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5
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塩、砂糖、コショウを入れよく炒め、カレー粉、ウスターソース、醤油、ガラムマサラを順に入れよく炒める。
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6
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全体がパラパラになるまでよく炒めたら完成です!
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7
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残ってしまったらドライカレーをパンに入れてピザ用チーズをかけて焼いても美味しいです♥
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8
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コツ・ポイント
とにかくジャンジャン炒めるだけです!他の野菜で代用も出来ます★セロリやしめじ、マイタケなどを入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
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