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グラハム＋香ばしシナモンロール♪ＨＢ

グラハム＋香ばしシナモンロール♪ＨＢの画像

Description

ふっくら生地にグラハムを加えて香ばしさと歯ざわりをプラス。表面さっくり中ふわふわ。ちょっぴり大人顔のシナモンロールです♪

材料 （８個分）

強力粉
２５０ｇ
薄力粉
３０ｇ
グラハム粉
大さじ２
三温糖
３０ｇ
塩
３ｇ
水
１４５ｃｃ
ドライイースト
３ｇ
■ フィリング
マーガリン
適量
三温糖＋シナモンパウダー
適量
■ トッピング
ワッフルシュガー
適量
溶き玉子
残り

作り方

  1. 1

    写真

    トッピングとフィリング以外の材料をＨＢに入れて生地を作る。

  2. 2

    写真

    出来上がった生地に打ち粉をしてガス抜きして丸め、ベンチタイム１０分。

  3. 3

    写真

    生地を長方形に伸ばします。

  4. 4

    写真

    生地の外周を２～３cmほどあけてマーガリンを塗り
    三温糖とシナモンパウダーを１対１で混ぜたシュガーをたっぷりと振る。

  5. 5

    写真

    端からぐるぐると巻き、とじ目をしっかりとつまんで形を整える。
    ８等分にカットし、２次発酵４０℃で３０分。

  6. 6

    写真

    オーブンを２００℃に余熱。５に溶き卵を塗り、ワッフルシュガーを散らしたら１８０℃のオーブンで１２～１５分焼成する。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

フィリングの三温糖とシナモンパウダーはたっぷりとかけた方がおいしいです＾＾
生地にも甘さが欲しい方はお砂糖の量を１５～２０ｇ増やすか、蜂蜜大さじ１を加えても♪

このレシピの生い立ち

残り物のグラハムを＋して、いつもの生地をアレンジしてみました＾＾
レシピID : 1454583 公開日 : 11/05/29 更新日 : 11/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年6月18日
写真
fiatcinq
ﾌｨﾘﾝｸﾞのﾏｰｶﾞﾘﾝ無しで、ﾉﾝｵｲﾙ。ﾍﾙｼｰ;-)

レポありがとうございます！掲載が遅くなってごめんなさいです。

2013年9月20日
写真
めろんぱん999
久しぶりのパン↗冷めたらアイシングしよっと〜(*^_^*)

掲載が遅くなってしまいました！レポ感謝です♪ありがとう＾＾

2011年8月27日
初れぽ
写真
ケロのん
レーズン＋で友人宅の手土産に♡美味しい～と大好評でした！リピ決定

レーズンプラス！私も食べたい！巻きの美しさにも惚れ惚れです♪

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アールmama
グラハム＋香ばしシナモンロール♪ＨＢ
by アールmama