チョコチャンクスコーン
作り方
-
-
1
-
オーブンは250度で余熱を開始。
-
-
-
3
-
小さくかっとしたバターを入れさらに撹拌。ぽろぽろしてきます。
-
-
-
4
-
ヨーグルト、砂糖、塩を入れ、まとまるまで回します。
-
-
-
5
-
ある程度まとまったらFPから生地を出し、チョコレート(大きめに砕いた物など)を生地に折り込みます。
-
-
-
6
-
約2cmぐらいの厚さに、四角くのばしたら、三角になるように半分にカット。(ここはお好みで好きな形にカットしてください)
-
-
-
7
-
カットした断面にはあまり触れないようにクッキングシートの上へのせます。
-
-
-
8
-
250度に予熱したオーブンを200度に下げて13分焼いたら出来上がり。
-
-
-
9
-
こちらが本物のスタバのチョコチャンクスコーン
-
-
-
10
-
チョコは焼き菓子用の溶けないチョコレートキューブを使いました。
無い場合は厚みのあるチョコレートを♪森永ダースとか??
-
コツ・ポイント
牛乳でも作りましたが、ヨーグルトのほうがよく膨らんだ気がしました。
ヨーグルトがない場合は様子を見ながら牛乳でもOKです♪
焼き菓子用の溶けないチョコレート(キューブ)を使うとチョコ感UP。
チョコチップだと少し溶けて物足りない感じかな??
ヨーグルトがない場合は様子を見ながら牛乳でもOKです♪
焼き菓子用の溶けないチョコレート(キューブ)を使うとチョコ感UP。
チョコチップだと少し溶けて物足りない感じかな??
このレシピの生い立ち
溶けないチョコレートキューブを購入したので、チョコがゴロゴロ入ったスコーンが作りたくて考えました。
(
)