ズッキーニとニンジンのキッシュの画像

Description

生クリームだけの濃厚なキッシュがとても美味しいんです。

作り方

  1. 1

    型にパーシートを敷き重石を乗せて、190℃のオーブンで約15分、きつね色になるまで焼きます。

  2. 2

    マッシュルームはスライスします。

  3. 3

    摩り下ろしたズッキーニとニンジンの水分を絞り、型に均等に入れます。

  4. 4

    2.の上に下ろしたチーズを均等にちらします。

  5. 5

    ★の材料をよく混ぜ合わせ、3.に流し込み、マッシュルームを乗せます。

  6. 6

    180℃のオーブンで約40分焼きます。
    頂く前に5分ほど放置しますと、キッシュが落ち着きます。

  7. 7

    写真

    ベーコンと玉ねぎのキッシュ。
    ベーコンと玉ねぎをよく炒めてからシートに載せます。
    後の手順は一緒です。

コツ・ポイント

いつもこのキッシュと、ベーコン&玉ねぎ(みじん切り)の2種類作っています。
二つ分は、★の材料を卵6個・生クリーム375mlになります。
チーズはチェダーチーズがお勧めですが、ピザ用チーズでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

旦那がズッキーニーとニンジンを大量に買ってきて消費に困り、摩り下ろして入れてみたら美味しかったので。
レシピID : 1456129 公開日 : 11/05/31 更新日 : 12/08/12

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