毒苺のパウンドケーキ!
Description
苺づくし+ホワイトチョコ
ビターな黒ココアの
ツートンカラーのパウンドケーキ♪
美味しくてカワイイものが好きっ
ビターな黒ココアの
ツートンカラーのパウンドケーキ♪
美味しくてカワイイものが好きっ
作り方
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1
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バターはふんわりするまでよく混ぜる。
グラニュー糖、はちみつを入れ均一に混ぜ、溶いた卵を少しずつよく混ぜる。
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2
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薄力粉、BP、アーモンドパウダーを振るい、(1)と練らない様に混ぜ合わせる。
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3
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大体、半分ずつに分ける。
きちんと計量したい人は計ってねwww
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4
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★苺生地
3の半量に、苺シロップを混ぜ、食紅を溶いた液を色合いを見ながら混ぜ合わせる。
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5
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絞り袋に入れて、冷蔵庫で待たせておく。
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6
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☆ココア生地
3の残りの半量に黒ココアを混ぜる。
絞り袋に入れて冷蔵庫で保管
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8
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160度で45分。
焼き上がったら、型に入れたまま上部に分量外の苺シロップを塗る。
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10
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★アイシングの作りかた
粉砂糖と苺シロップを混ぜ、スプーンですくってゆっくり垂れる程度の固さにする。
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11
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1回目は表面をコーティングする様に塗る。
2回目は少し苺シロップを足し、少しだけゆるめに作り塗る。
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12
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模様の形に作ったホワイトチョコを飾って完成♪
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13
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★ホワイトチョコの
水玉の作り方
チョコチップを溶かして触れるくらいの程よい固さまで冷ます。
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14
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大小の大きさの玉を30個くらい作り、平べったい円形を作る。
ちょっと歪な方がかわいい♪
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15
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苺のアイシングが乾く前にランダムに置いて完成。
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16
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ホワイトチョコがない場合は、白いノーマルなアイシングで模様をつけていってもカワイイ(正統派っぽい…)
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ラッピングすると
こんな感じ♪
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切り分けたケーキを一度ラップで包んでからパックに入れると油で表面が汚れず、上部のアイシングが崩れにくくなります♪
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コツ・ポイント
苺シロップはkanakoさんの苺のセミコンフィを作った時にできたシロップです。
http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-428.html
市販シロップの薬品臭さが気になる人はお試しあれ!
http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-428.html
市販シロップの薬品臭さが気になる人はお試しあれ!
このレシピの生い立ち
見た目がキッチュなケーキを作りたくて作ったら…
あららら!!!美味しいじゃな〜い!
あららら!!!美味しいじゃな〜い!