毒苺のパウンドケーキ!の画像

Description

苺づくし+ホワイトチョコ
ビターな黒ココアの
ツートンカラーのパウンドケーキ♪
美味しくてカワイイものが好きっ

材料 (スリムパウンド型1台+余りが出ます)

100g
小さじ1/2
グラニュー糖
40g
L2個
はちみつ
小さじ1
バター
80g
※無塩を使う人は「塩」を!
ひとつまみ
★苺生地★苺シロップ(レシピのソースは下部にあります)
30cc
★苺生地★食紅(少量の水で溶かしておく)
適量
☆ココア生地☆黒ココア粉末(市販品)
40g
●アイシング用●粉砂糖
100g
●アイシング用●苺シロップ
大さじ2〜3くらい
好きなだけ

作り方

  1. 1

    バターはふんわりするまでよく混ぜる。
    グラニュー糖、はちみつを入れ均一に混ぜ、溶いた卵を少しずつよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、BP、アーモンドパウダーを振るい、(1)と練らない様に混ぜ合わせる。

  3. 3

    大体、半分ずつに分ける。

    きちんと計量したい人は計ってねwww

  4. 4

    ★苺生地

    3の半量に、苺シロップを混ぜ、食紅を溶いた液を色合いを見ながら混ぜ合わせる。

  5. 5

    絞り袋に入れて、冷蔵庫で待たせておく。

  6. 6

    ☆ココア生地

    3の残りの半量に黒ココアを混ぜる。
    絞り袋に入れて冷蔵庫で保管

  7. 7

    オーブンは160度に予熱

    型に合わせてクッキングシートを敷き、生地を流し込む。

  8. 8

    160度で45分。

    焼き上がったら、型に入れたまま上部に分量外の苺シロップを塗る。

  9. 9

    冷めたらクッキングシートを外して、アイシングとホワイトチョコでデコって完成!

  10. 10

    アイシングの作りかた

    粉砂糖と苺シロップを混ぜ、スプーンですくってゆっくり垂れる程度の固さにする。

  11. 11

    1回目は表面をコーティングする様に塗る。

    2回目は少し苺シロップを足し、少しだけゆるめに作り塗る。

  12. 12

    模様の形に作ったホワイトチョコを飾って完成♪

  13. 13

    ★ホワイトチョコの
    水玉の作り方

    チョコチップを溶かして触れるくらいの程よい固さまで冷ます。

  14. 14

    大小の大きさの玉を30個くらい作り、平べったい円形を作る。
    ちょっと歪な方がかわいい♪

  15. 15

    苺のアイシングが乾く前にランダムに置いて完成。

  16. 16

    ホワイトチョコがない場合は、白いノーマルなアイシングで模様をつけていってもカワイイ(正統派っぽい…)

  17. 17

    写真

    ラッピングすると
    こんな感じ♪

  18. 18

    切り分けたケーキを一度ラップで包んでからパックに入れると油で表面が汚れず、上部のアイシングが崩れにくくなります♪

コツ・ポイント

苺シロップはkanakoさんの苺のセミコンフィを作った時にできたシロップです。
http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-428.html

市販シロップの薬品臭さが気になる人はお試しあれ!

このレシピの生い立ち

見た目がキッチュなケーキを作りたくて作ったら…

あららら!!!美味しいじゃな〜い!
レシピID : 1456429 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/06/02

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