行楽弁当の画像

Description

春。お花見へ!
・・・はりきってお弁当作ったのに当日雨が降り中止になりました。
会心の出来だったのに(ノ゚⊿゚)ノあぁ

材料 (3人分)

2個
豚ロース
6枚
にんじん
1/2本
ほうれん草
2束
ジャガイモ
2個
キュウリ
1/2本
コーン
少量
冷凍餃子
5ヶ
付け合わせ
ブロッコリー ミニトマト
おにぎり
お好みでどうぞ
適量
少々
コショウ
少々
醤油
大さじ1
大さじ1弱
小さじ1
マヨネーズ
適量
適量

作り方

  1. 1

    【二色の肉巻き】
        肉を、醤油・みりん・酒・塩少々に漬け込む。
    肉巻きの、にんじん・ほうれん草は前もって茹でておく。
    肉に下味が付いたら、野菜を巻き焼く。

  2. 2

    【ふわふわ厚焼き卵】
     卵をとき、だし汁・塩・コショウと合わせて焼く。

  3. 3

    【ポテトサラダ】
         ジャガイモを茹で適当に潰す。
    きゅうりを薄切りにし、塩を振って水気を出し、絞る。
    にんじんはコーンと同じサイズにみじん切りし、茹でておく。
    ジャガイモ・きゅうり・にんじん・コーンを合わせ、マヨネーズ・塩・コショウで味付

  4. 4

    【かんたん揚げ餃子】
      市販の冷凍餃子を油で揚げる。

  5. 5

    【付け合わせ】
          お好みでブロッコリー・ミニトマト等用意。
        【おにぎり】
            好きなおにぎり作って下さい。

  6. 6

    盛りつけして完成です!

コツ・ポイント

この写真のお弁当の量では二人では多すぎでした(爆)

このレシピの生い立ち

お花見用に重箱を購入。それに見合ったお弁当を考えましたw
レシピID : 145656 公開日 : 04/05/28 更新日 : 15/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
サオリ
4番揚げ餃子で☆ 揚げちゃえばお弁当に入れてもへっちゃらですね♪

サクサクで美味しいのです!つくれぽありがとです☆