マクロビ☆人参焼売(人参ファイバー利用)
Description
肉なし、人参ジュースのかす再利用でも、むっちりおいしくできました。エビ焼売より美しく肉よりうまいベジ焼売をどうぞ!
材料
(市販シューマイの皮12枚分)
人参ファイバー
160g
白すりごま
大さじ2
塩
小さじ2分の1
4分の1個分
5センチ分くらい
1枚分
ショウガ(すりおろし)
小さじ1くらい
醤油(あればニンニク醤油)
小さじ2
大さじ5~6
干ししいたけ戻し汁
大さじ1~
ごま油(茶)
数滴
コショウ
少々
12枚
12粒
■
タレはなくてもおいしいですが、ポン酢やレモン果汁醤油が合います。
作り方
コツ・ポイント
蒸しあがった焼売は箸にくっつきやすいので、取り出すときは箸を少し濡らすと良いです。
一番いいのは少し粗熱が取れてから取り出すこと。
蒸しあがりは少し柔らかい感じがしても、冷めるとちょうど良い硬さになります。
水分が多いと柔らか仕上がり。
一番いいのは少し粗熱が取れてから取り出すこと。
蒸しあがりは少し柔らかい感じがしても、冷めるとちょうど良い硬さになります。
水分が多いと柔らか仕上がり。
このレシピの生い立ち
人参ファイバー再利用に燃えています。
焼売は家族にも好評!
息子も「肉焼売より好き~♪」と言ってくれました。
焼売は家族にも好評!
息子も「肉焼売より好き~♪」と言ってくれました。