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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
もっちり！いもだんご！
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じゃがいもの皮を剥き半分に切って茹でる。ちなみに皮を剥いた状態で178ｇありました！
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柔らかくなったら水を捨てマッシュする。ちなみに3/4Cありました！冷めてから片栗粉大匙3を入れよく捏ねる。
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３等分して１㎝位の厚さに成形して、ひたひたの油を熱し弱火で揚げる。
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前回作った時の写真ですが、厚さがありすぎて焼き時間がかかりました。油で揚げた方が上手くいきました！
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生地を多めに作り、円柱に成形してラップに包み冷蔵保存できます！３日位持ちますよ！食べる時に切って油で揚げます！
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コツ・ポイント
片栗粉の量は、じゃがいもの1/3の分量がいいと聞いたので、リベンジ！
コツは、じゃがいもが冷めてから片栗粉を入れること！よくこねる事！焦がさない事！
砂糖と塩を少し入れて下味付けしてから揚げてもいいですよ！お好みで！
コツは、じゃがいもが冷めてから片栗粉を入れること！よくこねる事！焦がさない事！
砂糖と塩を少し入れて下味付けしてから揚げてもいいですよ！お好みで！
このレシピの生い立ち
先日、網走監獄博物館の食堂でいもだんごなるものを初めて頂きました！その美味しかったのなんの！それで早速自己流で作ってみました！でも、もっちり感がいまひとつ！配合を変えてリベンジ！今度は大成功です！
レシピID : 1458754
公開日 : 11/06/02
更新日 : 11/08/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/11/12
とろ～り美味しそう！素敵なつくれぽありがとう！
12/11/02
つくれぽありがとう！とっても美味しそうですね！
12/11/01
すてきつくれぽありがとう！お口に合って嬉しい！美味しそうです
12/10/26
嬉しいです！上手に作ってくれてありがとう！