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もっちり！いもだんご！

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Description

病み付きになる美味しさ！
超簡単！材料２つだけ！

材料 （３個分）

じゃがいも
小３個
片栗粉
大３
■ たれ
しょうゆ
大１
みりん
大1
砂糖
大1
水
大1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き半分に切って茹でる。ちなみに皮を剥いた状態で178ｇありました！

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら水を捨てマッシュする。ちなみに3/4Cありました！冷めてから片栗粉大匙3を入れよく捏ねる。

  3. 3

    写真

    ３等分して１㎝位の厚さに成形して、ひたひたの油を熱し弱火で揚げる。

  4. 4

    写真

    前回作った時の写真ですが、厚さがありすぎて焼き時間がかかりました。油で揚げた方が上手くいきました！

  5. 5

    写真

    生地を多めに作り、円柱に成形してラップに包み冷蔵保存できます！３日位持ちますよ！食べる時に切って油で揚げます！

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

片栗粉の量は、じゃがいもの1/3の分量がいいと聞いたので、リベンジ！
コツは、じゃがいもが冷めてから片栗粉を入れること！よくこねる事！焦がさない事！
砂糖と塩を少し入れて下味付けしてから揚げてもいいですよ！お好みで！

このレシピの生い立ち

先日、網走監獄博物館の食堂でいもだんごなるものを初めて頂きました！その美味しかったのなんの！それで早速自己流で作ってみました！でも、もっちり感がいまひとつ！配合を変えてリベンジ！今度は大成功です！
レシピID : 1458754 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2013年10月17日
写真
くろせと
もちもち食感でとても美味しかったです！

お口に合って良かったです！簡単で美味しいですよね！

2013年10月6日
写真
魔女めぐ
北海道で先週食べた味を再現出来ました！

美味しそう！再現出来て良かった！丁度今日も私、食べてました！

2012年11月12日
写真
ヤシコラビッチ
たれに片栗粉を入れました。美味しかったです！

とろ～り美味しそう！素敵なつくれぽありがとう！

2012年11月2日
写真
babypooh☆
もちもちしておいしい♪また作ります☆

つくれぽありがとう！とっても美味しそうですね！

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