ブロッコリーのチーズフリット
まじゅじゅ
作り方
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1
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ブロッコリー小房に分け洗って水けを切っておきます。
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2
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ボールに★を入れ混ぜ合わせ、チーズを5㍉角位に切ってパラパラ入れ混ぜます。
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3
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②にブロッコリーを入れ絡めるようにします。
フライパンに揚げ油を170℃位に熱します。
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4
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※スプーンを２本用意↑のように衣とブロッコリーをスプーンで救い、もう一方のスプーンで揚げ油に静かに落とします。
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5
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こんな感じです。
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6
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ブロッコリーが全部入ったらボールに残ってる衣とチーズをブロッコリーの上に乗せます。
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7
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下にした部分に、ほんのり焼き色が付いたら裏返し、菜箸で掴んで中からジュワジュワが伝わって来たらOK
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8
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バットなどにあげ、油をを切って完成です。
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コツ・ポイント
卵はLsizeなら1個で大丈夫と思います。
衣はゆるめです。
塩コショウを少な目にしてマヨネーズを添えて食べても美味しいです。
衣はゆるめです。
塩コショウを少な目にしてマヨネーズを添えて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーで変わった料理を作ってみたかったので作りました。
ビールのおつまみにも!お弁当にも勿論食事にも～♪な美味しーレシピが出来ました。
ビールのおつまみにも!お弁当にも勿論食事にも～♪な美味しーレシピが出来ました。
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まじゅじゅ
