そら豆☆ずんだ餅用【うぐいすあん】

Name: そら豆☆ずんだ餅用【うぐいすあん】
Ingredients: そら豆(枝豆など) 正味200ｇ(茹でて薄皮をむいた状態で); 水 100cc～(ミキサーがどうにか回る程度); 砂糖 60～80ｇ(甘さはお好みで調整); 塩 一つまみ

Description

もちろん枝豆でもＯＫ♪さわやかな緑色と豆の香りを楽しんで♪やっぱり団子に合うよね～
ミキサーを使えば簡単に出来ますよ！

とし・はや

材料

そら豆(枝豆など)

正味200ｇ(茹でて薄皮をむいた状態で)

水

100cc～(ミキサーがどうにか回る程度)

砂糖

60～80ｇ(甘さはお好みで調整)

塩

一つまみ

作り方

1

茹でた豆の薄皮をむいておきます。
2

ミキサー(またはミルサー)に豆、水を入れて撹拌し、ペースト状にします。
ちょっと粒が残ってても美味しい＾＾
3

ペースト状になった豆を鍋に入れ、塩、砂糖を入れて弱めの中火で加熱。
(焦げないように混ぜながら)
4

全体的に火が通って、軽く水分を飛ばしたら完成です♪

コツ・ポイント

我が家のミキサーは100ｃｃの水でどうにか回ってくれました。
きれいなペースト状にはならなかったけど…かえってつぶつぶが残ってて美味しかった～！
つぶつぶが気になる方は裏ごしして下さいね＾＾

このレシピの生い立ち

我が家の畑でそら豆が収穫できました。
たくさん採れたので、お菓子にも変身♪

レシピID : 1461445 公開日 : 11/06/05 更新日 : 11/06/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)

2023年6月10日

元整体師

徹底的に滑らかにしました。

#ずんだ #そら豆

2023年5月17日

myanwoo

そら豆苦手でずんだにしたら食べれるかな〜と。甘くてかすかな苦味もあってウマァ。"食べれる"→"食べたい"になりました🥹💚

#そら豆の活用

2020年5月19日

モンキー００

そら豆からずんだ餡。ずんだ好きにはたまらな～い。

2020年5月16日

チロル✩

そら豆の青臭さが少し残ってしまいました。

#そら豆

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