香味野菜と炙りおあげのネバネバ豆腐サラダ

豆腐は1cm程度の幅に切り、オクラとプチトマトは縦に2等分、茗荷は千切り、大葉は手で食べやすい大きさにちぎる。

納豆とめかぶを付属のタレと辛子でよく和える。

おあげを熱湯に浸して油抜きし、キッチンペーパーで水分を取ったら、フライパンで焦げ目がつくまで炙る。