| パスタ(今回はスパゲッティーニ) | 180~200g |
| むきエビ | 10尾ぐらい |
| オクラ | 6本ぐらい |
| 卵 | 2個 |
| バター | 大2~3 |
| しょうゆ | 適量 |
| 白ワインか酒 | 大2~3 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 味付け海苔 | 適量 |
オクラは水洗いし、塩をまぶして指の腹でこするようにして表面の毛を落とす。(塩は洗い流さない。)たっぷりの湯に塩も多めに入れ、パスタをゆで始める。温玉を作る。(私は熱湯に15分つけておきました)
小鍋にお湯をわかし、オクラ投入、緑色が冴えたらあげて薄切りにする。フライパンを熱し、バターを入れる。バターがしゅわ~と溶け出したらエビ投入、色が変わったら裏返して白ワイン投入。
茹で上がる1分前のパスタを湯をざっと切ってフライパンに投入、しょうゆを鍋肌からじゅ~っと回しいれて全体をからめる。(ちょっと味見して塩加減を調節)
お皿にパスタを盛り、エビを回りに並べてオクラも全体に散らし、真ん中にマヨネーズでくる~っと円を書く。その円の真ん中に半熟卵をのっける。味付け海苔を散らして、出来上がり~!
09/07/03
オクラが色鮮やかで美味しそう!どうも有難う^^
08/09/27
美味しそう~!!マヨなしもヘルシーでいいですね♪有難う!^^
08/07/23
Cocoちゃん嬉しいよ~本と美味しそうだよ❤いつも有難うね!
08/07/06
パパさんにも気に入ってもらえて嬉しいです♪有難う~!^^
08/02/20
卵がとろっとしてすっごい美味しそうです!どうも有難う~♪^^
07/10/11
リピとっても嬉しいです!本当に美味しそうで綺麗です、有難う♥
07/10/04
卵の黄身が☆に見える~!可愛い♪どうも有難う!^^
07/09/24
卵がツヤツヤで美味しそう!とっても嬉しいです、有難う~♪
メルボルンにいた頃のみき姫の、秋のある日のランチです。和風のパスタ、大好き!卵の殻は汚れているので、最初はオクラを同じ鍋でゆでていましたが、卵は温玉にしてレシピを書き換えました。
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実はMYキッチン開く前から何度も作ってたんだけど
卵がちょうどいい感じに出来なかったり、写真撮り忘れてたりで
つくれぽは初めてなんだよね!
この組み合わせ本当に大好きだよ~♪
毎日みきちゃんのレシピ作ってたらダイエットになるかな?
と真剣に思う今日この頃・・(笑)
今日は2品もごちそうさま~.。゚+.(・∀・)゚+.゚
このパスタも作ってくれてどうもありがとう!
あはは★ダイエットねぇ・・・私も、万年ダイエッターだからなぁT T
でも今は、野菜多く採るようになって、前ほどは横綱でなくなったような気がする。(今は関取)
私のレシピ、ものすごくダイエット仕様なのと、ダイエット成功したときに食べたいご褒美的レシピ(つまりかなりSinfulなの)が混在してるから・・笑
頑張ってダイエット仕様のばかり食べればかなりやせられるはず!!
一緒にがんばろうノリーちゃん!いや、ぺこちゃん!笑
私も、ダイエットメニューもっと開発しようっと。
2品も本当にありがとうね~!
いつもつくれぽもらうたび、とっても嬉しいよ^^
本とありがとう!
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