半端なもので☆かき揚げ
作り方
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1
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ゴボウ、人参、チクワは5cm位の長さで細く切り、生姜は
摩り下ろす。
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2
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生姜、醤油、みりん、酒を混ぜたタレに豚肉、人参、ゴボウを入れて10分以上漬け込む。
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3
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小麦粉と水で衣を作る。具材を均等になるように固めて中温の油で揚げたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・タレにしっかり漬け込むことで
美味しくなります(^^
・野菜は残り物野菜でOKです。
ブロッコリーの茎やパプリカなども
いいですよ。
美味しくなります(^^
・野菜は残り物野菜でOKです。
ブロッコリーの茎やパプリカなども
いいですよ。
このレシピの生い立ち
半端なものでかき揚げにしてみました。
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