ミートスパゲッティの画像

Description

フレッシュトマトでミートスパ。あっさりしているのでたくさん野菜も食べられます。

材料

20cmくらい
トマトケチャップ
大さじ1
小さじ1
適量(強め)
にんにく
1片
中3個
オリーブオイル
適量
250~280g
1本

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくをいため、みじん切りにした玉ねぎも加える。

  2. 2

    1.にみじんぎりにした人参とセロリも加えてさらによく炒める。

  3. 3

    合挽きミンチを加えて塩を加え完全に火を通し、ヘタをとってフープロにいれてジュース状にしておいたトマトも加え煮詰める

  4. 4

    .3.を味をみてトマトケチャップ、さらに塩などで味を調整、米粉をいれてとろみをつけつつ、さらに煮詰める

コツ・ポイント

米粉のかわりに小麦粉でもOK.その場合はお肉をいれたタイミングで大さじ1ほど一緒に炒めてください。ちょっと酸味が強いときは、トマトケチャップを足すか、砂糖を足すと、味の調整がうまくいくような気がします。

このレシピの生い立ち

フレッシュトマトで
レシピID : 1463305 公開日 : 11/06/07 更新日 : 11/06/07

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