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鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくをいため、みじん切りにした玉ねぎも加える。
1.にみじんぎりにした人参とセロリも加えてさらによく炒める。
合挽きミンチを加えて塩を加え完全に火を通し、ヘタをとってフープロにいれてジュース状にしておいたトマトも加え煮詰める。
.3.を味をみてトマトケチャップ、さらに塩などで味を調整、米粉をいれてとろみをつけつつ、さらに煮詰める。