シンプル!美味!厚揚げの梅干し煮の画像

Description

さっぱりした味わい!しかも美味しい!

材料 (3~4人分)

300g
約1カップ
●味の素kkほんだし
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●きび砂糖(上白糖可)
大さじ1+2/3
●しょうゆ
小さじ2
梅干し(大)
1個

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に●、千切った梅干しを加えて煮立て1を加えてアルミ箔で蓋をし、汁気がなくなるまで中火で約10分煮る。器に盛り付ける。

コツ・ポイント

厚揚げは煮立った湯で数分煮て油抜きをする。しっかりと油抜きをして、味を含ませると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

梅雨の季節に食べたいサッパリした味わいの梅干し。梅干しを煮物に使ってみました。
レシピID : 1464050 公開日 : 11/06/07 更新日 : 11/06/07

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