こんなにフワシト⁉ あんこdeシフォン☆
マメぽぽ
作り方
-
-
1
-
卵黄と卵黄用砂糖を混ぜ白っぽくなるまで良く泡立てる！
-
-
-
2
-
牛乳を加え混ぜ、こしあんを加え混ぜ、サラダ油を混ぜながら加えてなめらかに♪
-
-
-
4
-
卵白と卵白用砂糖を混ぜ、こんな感じに…逆さにしても落ちなくなるまで泡立てる‼
オーブンを180度に余熱開始‼
-
-
-
6
-
少し高い位置から型に流し込み空気抜きをします☆
-
-
-
7
-
170度に下げたオーブンで40分～45分焼きクシをさして何もついて来なければ完成(^_−)−☆
-
-
-
8
-
逆さにしてよく冷やしたら型からはずして…お好きなホイップなどと一緒に召し上がれ～(o^^o)
-
コツ・ポイント
とにかく卵黄と卵白の泡立てをシッカリとp(^_^)q
メレンゲを混ぜる時は下からすくう様にさっくり手早く‼
今回はこしあんだったけど次は粒あんで作っても◎
メレンゲを混ぜる時は下からすくう様にさっくり手早く‼
今回はこしあんだったけど次は粒あんで作っても◎
このレシピの生い立ち
こしあんが冷蔵庫に余っていたので…(^^;;
マメぽぽ
