混ぜるだけ！簡単なのに本格チーズケーキ

ミキサーもプロセッサーも持ってないちょっと金欠な男子大学生なんですけども
クリームチーズをちょっとレンジで溶かして材料をボウルとかでませても大丈夫だと思いますかね？
よろしければアドバイスお願いしますm(__)m

こんにちは。
作ったことはありませんが、分離しないようにしっかりと混ぜ込むことができれば大丈夫だと思います。
クリームチーズをしっかりと練りやわらかくしてから、他の材料を少しずつ混ぜ込んでいくといいと思います。
入れる順番としては、クリームチーズ→砂糖→卵→粉→生クリームと、粘度のあるものから混ぜ込めばいいかと思います。

お菓子作りの経験ほとんどないですが、チーズケーキに挑戦してみたいと思います。ケーキ用ミキサーを使いたいと思いますが、どれぐらい混ぜればいいですか。また、ハイスピード？ロースピード？
アドバイスを頂ければ嬉しいです。

mamatimeさん。こんにちは。
ハンドミキサーでも出来ます。材料が飛び散らないように、はじめはゆっくり、混ざってきたらハイスピードで混ぜてください。全体にキレイに混ざればＯＫです。ぜひ挑戦してくださいね。