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にんじん・しいたけ・キャベツ・玉ねぎは小さく切って、茹でる。ささ身も茹でて、手でさく。
しいたけだけは、別に茹でて、煮ただし汁は、製氷器に入れ、冷凍すると、簡単にダシを作れます。
すべてを混ぜ合わせる。レンジで30~チンして、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加え、レンジでチン。とろみをつける。
お皿の、右側にお粥を入れ、左側に、五目あんかけをかけて、出来上がり!