
| 全粒粉 | 240g |
| 薄力粉 | 80g |
| グラニュー糖 | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| マーガリン | 200g |
| *白胡麻、黒胡麻 | 各適量 |
柔らかくしたマーガリンをボウルにいれ、泡立て器でクリーム状にする。塩を加え、グラニュー糖を2~3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜる。
ふるっておいた全粒粉と小麦粉を加え木べらで、きるように混ぜる。この生地を冷蔵庫で6~7時間休ませる。
2の生地を3㎜厚さに麺棒で伸ばし好きな型で抜きます。(ちなみに私は、20cmのタルト型で抜き、ナイフで放射状の12等分に切り分けました)この時、お好みで胡麻をふってもよいです。
天板に間隔をあけて並べ、180℃で15分~18分様子を見ながら焼きます。
余った生地で!小さくて可愛いでしょ!!
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