
柔らかくしたマーガリンをボウルにいれ、泡立て器でクリーム状にする。塩を加え、グラニュー糖を2~3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜる。
ふるっておいた全粒粉と小麦粉を加え木べらで、きるように混ぜる。この生地を冷蔵庫で6~7時間休ませる。
2の生地を3㎜厚さに麺棒で伸ばし好きな型で抜きます。(ちなみに私は、20cmのタルト型で抜き、ナイフで放射状の12等分に切り分けました)この時、お好みで胡麻をふってもよいです。
天板に間隔をあけて並べ、180℃で15分~18分様子を見ながら焼きます。
余った生地で!小さくて可愛いでしょ!!
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